Zanussi ZOK37901XB User Manual

• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour

le rôtissage (reportez-vous aux instructions

du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directement

dans le plat à rôtir (si disponible) ou sur la

grille métallique en plaçant le plat à rôtir en

dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans le plat à

rôtir avec le couvercle. Cette cuisson est

parfaitement adaptée à ce type de viande.

• Tous les types de viande pouvant être dorés

ou ayant une peau peuvent être rôtis dans le

plat à rôtir sans couvercle.

• Nous vous conseillons de cuire les viandes

et poissons pesant plus d'1 kg dans

l'appareil.

• Pour éviter que le jus de viande ou la graisse

ne brûlent dans le plat à rôtir, versez-y un

peu de liquide.

• Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou

aux 2 tiers du temps de cuisson).

• Arrosez les gros rôtis et les volailles avec

leur jus plusieurs fois en cours de cuisson.

Cela assure un meilleur rôtissage.

• Le four peut être éteint environ 10 minutes

avant la fin du temps de cuisson, afin

d'utiliser la chaleur résiduelle.

Bœuf

Bœuf braisé

Convection naturelle

1 - 1,5 kg

230

120 - 150

1

Rôti ou filet de

bœuf : sai-
gnant 

Turbo gril

par cm

d'épaisseur

190 - 200

5 - 6 par cm

d'épaisseur

1

Rôti ou filet de

bœuf : à point

Turbo gril

par cm

d'épaisseur

180 - 190

6 - 8 par cm

d'épaisseur

1

Rôti ou filet de

bœuf : bien

cuit

Turbo gril

par cm

d'épaisseur

170 - 180

8 - 10 par cm

d'épaisseur

1

1) Préchauffez le four.

Porc

Épaule, collier,

jambon à l'os

Turbo gril

1 - 1,5 kg

160 - 180

90 - 120

1

Côtelette, côte Turbo gril

1 - 1,5 kg

170 - 180

60 - 90

1

Pâté à la viande Turbo gril

750 g - 1 kg

160 - 170

50 - 60

1

Jarret de porc

(précuit)

Turbo gril

750 g - 1 kg

150 - 170

90 - 120

1