KitchenAid KDRS483VSS Owner's Manual

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les 
aliments.

Pendant la cuisson au gril à pleine puissance, les deux éléments 
(extérieur et intérieur) chauffent. Pendant la cuisson au gril 
centrale, seul l'élément intérieur chauffe. Le ou les élément(s) 
s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la 
température du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, le ou les 
élément(s) du gril s’éteindront au bout d’environ 30 secondes. 
Lorsque la porte du four est refermée, les éléments sont réactivés 
environ 30 secondes plus tard.

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Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille. 
La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider 
à éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir 
la section “Assistance ou service” pour commander. 
Demander la pièce numéro W10123240.

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Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de 
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de 
papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.

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Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. 
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la 
viande se recroqueville.

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Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou 
d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les 
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit 
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de 
poisson, de volaille ou de viande.

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Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même 
temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite 
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le 
nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le 
tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet 
un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la 
cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de 
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des 
températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au 
centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite 
parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de préchauffer 
le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le 
recommande.

Fermer la porte.

1. Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (cuisson au 

gril à pleine puissance) ou deux fois pour CENTER BROIL 
(cuisson au gril centrale).

Choisir Full Broil (cuisson au gril à pleine puissance) pour faire 
griller de grandes quantités d’aliments en utilisant le brûleur 
de cuisson au gril et l’élément de cuisson au gril. Choisir 
Center Broil (cuisson au gril centrale) pour faire griller de plus 
petites quantités d’aliments en utilisant seulement le brûleur 
du gril interne.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Le changement de température lors de la cuisson au gril à 
température variable permet un contrôle plus précis de la 
cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. 
Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson 
et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril 
plus basses.

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (cuisson au 

gril à pleine puissance) ou deux fois pour CENTER BROIL 
(cuisson au gril centrale).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une 

température entre 300°F et 500°F (149°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La température peut être changée après cette étape. 
Appuyer sur les touches numériques pour réinitialiser la 
température, puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Pour des résultats optimaux, placer les aliments à plus de 
3" (7,0 cm) des éléments du gril; la position de la grille au niveau 
4 est recommandée pour la plupart des aliments. Pour le 
schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles 
de cuisson”.

Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de 
température de 500°F (260°C).

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on 
peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts 
personnels.

Steak de
1" à 1

¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur

saignant à point
à point
bien cuit

6-12
10-15
13-18

Côtelettes de porc de
1" (2,5 cm) d'épaisseur
à point

11-16