Siemens CM 636 GB S1 User Manual

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

52

Использованный вид нагрева:

■

:

 4D-горячий воздух

В данной духовке можно ускорить процесс подхода 

теста по сравнению с приготовлением при комнатной 

температуре. Используйте для этого режим верхнего/

нижнего нагрева. Запускайте этот режим только тогда, 

когда духовой шкаф полностью охлажден.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте 

данные в таблице установок для первой и второй 

расстойки (расстойка самого теста и заготовок для 

выпечки).
Расстойка теста 

Установить, как указано в таблице, и нагреть духовку. 

Поставьте емкость с тестом на решетку.

Во время процесса брожения дверцу духовки не 

открывать, так как уходит влага. Тесто накрыть.
Расстойка заготовок для выпечки 

Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
Если хотите предварительно прогреть духовку, 

расстойка заготовок для выпечки осуществляется 

отдельно в теплом месте.

Температура и время брожения зависят от вида и 

состава теста. Поэтому значения, приведённые в 

таблице, являются ориентировочными.

Использованный вид нагрева:

■

%

 Верхний/нижний жар

Для размораживания замороженных  фруктов, овощей, 

птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте 

микроволновой режим.
Выньте замороженные продукты из упаковки, 

переложите в пригодную для микроволновой печи 

посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к 

посуде, пригодной для микроволновой печи. 
~ "Микроволны" на страница 18
Установите решетку рельефной маркировкой 

“Microwave” к дверце духовки и изгибом вниз.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так можно получить оптимальные 

результаты приготовления и сэкономить энергию.

Время, указанное в таблице, является 

ориентировочным. Оно зависит от качества, 

температуры замораживания (-18°C) и свойств 

продуктов. В таблице указаны интервалы времени. 

Сначала установите самое короткое время, а затем, 

при необходимости, увеличьте его. Размораживание 

лучше производить в несколько этапов. В таблице они 

приводятся один под другим.

Консервирование
Овощи, напр., морковь

Литровые банки для консервирова-

ния

1

:

160-170

до появления пузырьков: 30-40

120

начиная с появления пузырьков: 

30-40

-

Дополнительное прогревание: 

30

Овощи, напр., огурцы

Литровые банки для консервирова-

ния

1

:

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

30

Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-

ния

1

:

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

35

Семечковые, напр., яблоки, клуб-

ника

Литровые банки для консервирова-

ния

1

:

160-170

до появления пузырьков: 30-40

-

Дополнительное прогревание: 

25

Дрожжевое тесто, легкое

Миска

1

%

35-40

25-30

Противень

1

%

35-40

10-20

Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное

Миска

1

%

35-40

20-40

Противень

1

%

35-40

15-25