KitchenAid 1.4 cu. ft. Microwave 3.6 cu. ft. Ultima Cook™ Specialty Lower Oven Use & Care Manual

Convect Full Meal lets you choose from 11 preset cooking 
cycles. A single pad includes an oven setting, an oven 
temperature, and a cook time or probe temperature. One pad is 
changeable to allow you to set your own cycle and save it for 
future use. Use the following chart as a guide.

■

All food should be at refrigerator or room temperature 
before placing in the oven. These settings and times are 
not for frozen foods.

■

Always check for doneness of meats and poultry with a 
meat thermometer. Test other foods for doneness by 
checking color and texture.

Before using Convect Full Meal, place food in oven. If 
temperature probe is required, insert probe into food and plug 
probe into jack. See “Temperature Probe” section for diagram.

1. Press CONVECT FULL MEAL.

2. Press pad from chart.

For example, number pads 1 to 0 or CONVECT FULL MEAL.

3. Press START.

The start time, stop time, vertical bar countdown and minute 
time countdown will appear on the oven display. The stop 
time will not appear if not set in the changeable cycle.

When the cycle ends, “End” will appear in the oven display. If 
enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones 
will sound every minute.

4. Press CANCEL OFF or open the oven door when finished 

cooking to clear the display.

Before setting a cycle, start with the meat or main dish 
temperature and cook time. Choose baked goods with an oven 
temperature similar to those of the meat or main dish. 
Temperatures ranging from plus or minus 25°F to 50°F 
(14°C to 28°C) and cook times ranging from plus or minus 10 to 
15 minutes are acceptable. Choose vegetables and fruits last.

Press CONVECT FULL MEAL.

1. Press any oven setting pad, for example BAKE.

2. Press number pads to enter oven temperature.

3. Press COOK TIME.

4. Press number pads to enter length of time to cook in hours 

and minutes

or

Press 0 to do untimed cooking.

5. Press CONVECT FULL MEAL to save

or

Press START to save and immediately begin cycle.

1 
Convection 
Bake

325°F 
(163°C)

1 hr.

Meat Loaf, Baked 
Potatoes, Pineapple 
Upside Down Cake

2 
Convection 
Roast

325°F 
(163°C)

1 hr. 30 
min.

Turkey Breast, Stuffing 
Casserole, Peach 
Crisp

3 
Convection 
Roast

350°F 
(177°C)

40 min.

Stuffed Pork Chops, 
Baked Winter Squash, 
Bread Pudding

4 
Convection 
Bake

375°F 
(191°C)

45 min.

Oven Fried Chicken 
Pieces, Scalloped 
Potatoes, Cherry Pie

5 
Convection 
Bake

425°F 
(218°C)

20 min.

Baked Salmon Steaks, 
Roasted Vegetable 
Wedges, Biscuits

6 
Convection 
Roast

325°F 
(163°C)

140°F 
(60°C)

Beef, rare

7 
Convection 
Roast

325°F 
(163°C)

155°F 
(68°C)

Beef, medium
or Pork

8 
Convection 
Roast

325°F 
(163°C)

165°F 
(74°C)

Beef, well-done

9 
Convection 
Roast

300°F 
(149°C)

135°F 
(56°C)

Pot Roast
(3 lbs [1.4 kg]) with 
vegetables

0 
Convection 
Bake

325°F 
(163°C)

160°F 
(71°C)

Casseroles