KitchenAid KGRS807S User Guide

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain 
finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or 
bottom.

■

Position racks before turning on the oven. 

■

Do not position racks with bakeware on them. 

■

Make sure racks are level. 

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front 
edge, then lift out. Use the following illustration and charts as a 
guide.

*On models with the CleanBake™ feature, foods may be placed 

on a lower rack position.

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. For 
traditional cooking, allow 2" (5 cm) of space around bakeware 
and oven walls. For convection cooking, allow 1" (2.5 cm) of 
space around bakeware and oven walls. Use the following chart 
as a guide.

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating foods.

During baking or roasting, the bake burner and broil element will 
cycle on and off in intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the broil 
element will turn off immediately and the bake burner will turn off 
in 30 seconds to 2 minutes. They will come back on once the 
door is closed.

Before baking and roasting, position racks according to the 
“Positioning Racks and Bakeware” section. 

For baking, allow the range to preheat before placing food in the 
oven. When roasting, it is not necessary to wait for the oven to 
preheat before putting food in, unless recommended in the 
recipe.

1. Press BAKE once for 350°F (177°C), or press the number 

pads to enter the desired temperature. 

2. Press START.

“Preheating” will show in the display until the set temperature 
is reached. 

“Lo” will also appear in the display if the actual oven 
temperature is under 170°F (77°C). 

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the 
oven display will show the oven temperature increasing in
1-degree increments. 

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

3. Press OFF when finished cooking.

This range has both a gas burner and an electric halo element 
that work together to enhance broiling performance on the broiler 
pan and grid provided.

Broiling uses direct radiant heat to cook food. There are 2 broiling 
choices: Full Broil and Center Broil. Full Broil uses both the gas 
burner and electric halo elements for maximum browning 
coverage of foods. Center Broil uses the inner element for 
browning coverage of a smaller area.

■

For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to 
drain juices and help avoid spatter and smoke.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be 
ordered. See “Assistance or Service” section to order. 

■

For proper draining, do not cover the grid with foil. The 
bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier 
cleaning.

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on 
the edges to avoid curling.

■

Pull out oven rack to stop position before turning or removing 
food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very 
thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

Large roasts, turkeys, angel food, 
bundt cakes, quick breads, pies

1 or 2

Yeast breads, casseroles, meat and 
poultry

2

Cookies, biscuits, muffins, cakes 

2 or 3

Convection Bake

1

1, 2 or 3

Convection Bake

2

1 or 2 and 4

Convection Bake

3

1, 3 and 5

Convection Roast

1

1, 2 or 3

Convection Broil

1

3 or 4

1

Center of rack.

2

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Placement that gives best result. Make sure that 
no bakeware piece is directly over another.